L'âme et le corps cessent d'être des entités séparées pour ne faire qu'un pendant ces instants fantastiques ou seul votre relaxation existe

Recette Argane: Croquettes aux amandes



couscous-agneau

Ingrédients

- 125G de farine
- 70G de sucre rapadura (sucre de canne)
- 40G d'amandes entières non mondées
- 30G d'amandes en poudre
- 1 blanc d'oeuf
- 5 cuillères à soupe d'huile d'Argan
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/3 de poudre à lever
- 1 pincée de sel



hr

Préparation

1) Dans une jatte, mélangez la farine , la poudre d'amandes , le rapadura , le sucre vanillé ,
la poudre à lever et le sel .

2) Ajoutez l'huile d'Argan , melangez puis ajoutez le blanc d'oeuf .

3) Malaxez jusqu'a l'obtention d'une pate homogène .

4) Ajoutez enfin les amandes entières et mélangez de façon à les incorporez dans la pate .

5) Façonnet la pate en forme de boudin légèrement applati de 5cm de large environ .

6) Déposez la pate sur la plaque du four , recouverte de papier sufurisé et enfournez pendant

1 heure environ à 170° , la pate doit avoir une belle couleur dorée .

7) Sortez la pate , laissez reposer 5mn puis découpez là en tranches de 1,5 cm d'épaisseur environ .



Bon appétit...

hr
 

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